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京みそとサイコロ野菜のマリネ

サッと混ぜるだけでもう一品!!

【 材料 】 2人分:胡瓜 中1本
玉ねぎ 中1/2個
トマト 中1個
京みそにんにく 50g
【 調味料 】 オリーブオイル : 酢 3:1
塩 少々

①京みそにんにくとオリーブオイル・酢・塩を混ぜドレッシングを作る。
②胡瓜、トマト、玉ねぎは京みそにんにくと同じ大きさに切る(玉ねぎは水にさらし、辛味をとっておく)
③ ②の野菜を①のドレッシングで和える。