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ぶりの照焼 おかか生姜風味

【 材料 】 ぶりの切り身 3切れ
大葉 1枚
【 調味料 】 梅肉入りおかか生姜 大さじ2
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1

①ぶりに塩をふり、20分位置いたら水で洗います。
②サラダ油以外の調味料を合わせ、たれを作ります。
③フライパンに油をひき、ぶりを焼いて8割火が通ったら作っておいたたれを絡め、少し煮詰めて大葉を添えて出来上がり!

※お好みに合わせてたれは調節してください。